Monica’s Zucchini Nut Loaf
1 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon baking soda
½ teaspoon salt
1 teaspoon vanilla
¼ teaspoon baking powder
1 cup sugar
1 cup finely shredded unpeeled zucchini
1 egg
¼ cup cooking oil
½ cup chopped walnuts
½ cup sour cream
Preheat oven to 350 degrees
In a mixing bowl stir together flour, cinnamon, baking soda, salt, and
baking powder; set aside. In another mixing bowl beat together sugar,
shredded zucchini, vanilla, sour cream, vanilla and egg. Add oil and mix
well. Stir flour into zucchini mixture. Gently fold in chopped nuts. Turn
batter into a greased 8x4x2-inch loaf pan. Put on middle rack and Bake
at 350 degrees for 55 to 60 minutes or until a wooden pick inserted near
center comes out clean. Cool in pan 10 minutes. Remove from pan;
cool thoroughly on a rack. Wrap and store loaf overnight before slicing.
Makes 1 loaf.
Monica's Zucchini-Nuß-Laib
149 gram mehl
4 gram grund zimt
2 gram backen soda
2.5 gram salz
1 Teelöffel vanille
1 gram Backpulver
190 gram Zucker
150 gram fein zerrissene ungeschälte Zucchini
1 Ei
59 ml kochendes öl
58 gram gehackte Walnüsse
60 gram saure Creme
wärmen Sie Ofen zu vor 180 C
In einer mischenden Schüssel rühren Sie Mehl, Zimt, Backensoda, Salz
und das zusammen Backpulver; setzen Sie beiseite. In einem anderen
mischenden Schüsselschlag zuckern Sie zusammen, zerrissene Zucchini,
Vanille, saure Creme, Vanille und Ei. Addieren Sie öl und mischen Sie
gut. Rühren Sie Mehl in Zucchini mischung. Falten Sie leicht sich in
gehackten Nüssen. Machen Sie Geschlagenen Eierteig zu eine
eingefettete Wanne des Laibs 8x4x2-inch. Setzen Sie an mittlere
Zahnstange und backen Sie bei 350 Grad für 55 bis 60 Minuten, oder bis
eine hölzerne Auswahl, die nahe Mitte eingesetzt wird, kommt sauber
heraus. Kühlen Sie in der Wanne 10 Minuten ab. Entfernen Sie von der
Wanne; kühlen Sie gänzlich auf einer Zahnstange ab. Verpackung und
Speicherlaib über Nacht bevor dem Schneiden. Marken 1 Laib.
1 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon baking soda
½ teaspoon salt
1 teaspoon vanilla
¼ teaspoon baking powder
1 cup sugar
1 cup finely shredded unpeeled zucchini
1 egg
¼ cup cooking oil
½ cup chopped walnuts
½ cup sour cream
Preheat oven to 350 degrees
In a mixing bowl stir together flour, cinnamon, baking soda, salt, and
baking powder; set aside. In another mixing bowl beat together sugar,
shredded zucchini, vanilla, sour cream, vanilla and egg. Add oil and mix
well. Stir flour into zucchini mixture. Gently fold in chopped nuts. Turn
batter into a greased 8x4x2-inch loaf pan. Put on middle rack and Bake
at 350 degrees for 55 to 60 minutes or until a wooden pick inserted near
center comes out clean. Cool in pan 10 minutes. Remove from pan;
cool thoroughly on a rack. Wrap and store loaf overnight before slicing.
Makes 1 loaf.
Monica's Zucchini-Nuß-Laib
149 gram mehl
4 gram grund zimt
2 gram backen soda
2.5 gram salz
1 Teelöffel vanille
1 gram Backpulver
190 gram Zucker
150 gram fein zerrissene ungeschälte Zucchini
1 Ei
59 ml kochendes öl
58 gram gehackte Walnüsse
60 gram saure Creme
wärmen Sie Ofen zu vor 180 C
In einer mischenden Schüssel rühren Sie Mehl, Zimt, Backensoda, Salz
und das zusammen Backpulver; setzen Sie beiseite. In einem anderen
mischenden Schüsselschlag zuckern Sie zusammen, zerrissene Zucchini,
Vanille, saure Creme, Vanille und Ei. Addieren Sie öl und mischen Sie
gut. Rühren Sie Mehl in Zucchini mischung. Falten Sie leicht sich in
gehackten Nüssen. Machen Sie Geschlagenen Eierteig zu eine
eingefettete Wanne des Laibs 8x4x2-inch. Setzen Sie an mittlere
Zahnstange und backen Sie bei 350 Grad für 55 bis 60 Minuten, oder bis
eine hölzerne Auswahl, die nahe Mitte eingesetzt wird, kommt sauber
heraus. Kühlen Sie in der Wanne 10 Minuten ab. Entfernen Sie von der
Wanne; kühlen Sie gänzlich auf einer Zahnstange ab. Verpackung und
Speicherlaib über Nacht bevor dem Schneiden. Marken 1 Laib.
